La cuvée Menhirs – 2022

Du nouveau à la cave, je viens de découvrir Les Vins « Les Jules ».

L’idée des Jules est partie de deux copains, amoureux du vin et très bons dégustateurs. Leur idée, créer un regroupement de vignerons ayant tous l’amour des vins bien faits et, surtout,  tous en agriculture bio voire biodynamie.

Aujourd’hui, Les Jules c’est un regroupement de 38 vignerons, indépendants, tous travaillant en agriculture biologique ou en biodynamie, de toutes les régions viticoles de France (Loire, Alsace, Vallée du Rhône ou encore Bordeaux), ce qui facilite grandement notre travail de caviste indépendant au niveau prise de commande et gestion des stocks…

Quand ma commerciale m’a expliqué la philosophie de cette plateforme, j’ai tout de suite aimé le concept, je lui ai donc demandé de me préparer une sélection des différentes régions afin que je teste ces vins pour peut-être les intégrer à la gamme de la cave…

De la dégustation, j’ai notamment sélectionné :

La cuvée Menhirs 2022 du Domaine de Roux

C’est un IGP des Cévennes, assemblage de deux cépages : le Marselan (55 %) et 45% de Merlot. Une cuvée pleine de fraicheur, coté fruits rouges frais apporté par le merlot et une finale sur les épices qui est apportée par le marselan.

C’est un gros coup de cœur pour cette cuvée que je mets en avant en vin du mois à la cave. Venez vite la découvrir…